Bruschetta al pomodoro
CHF 12.50
Geröstetes Sauerteigbrot, Tomaten, Basilikum, Olivenöl
- vegan
Speisekarte
Vorspeisen
Zum Teilen oder für den Anfang
Burrata mit Tomaten
CHF 16.50
Apulische Burrata, Ochsenherz-Tomaten, Basilikumöl, Fleur de Sel
- vegetarisch
- glutenfrei
Kürbissuppe
CHF 11.00
Butternusskürbis, Kokosmilch, geröstete Kürbiskerne
- vegan
- glutenfrei
Rindstatar (80 g)
CHF 24.00
Schweizer Rind, von Hand geschnitten, mit Toast und Butter
A, C, G, M
Salate
Caesar Salad mit Poulet
CHF 22.50
Romana, Parmesan, Croutons, Caesar-Dressing mit Sardellen, Schweizer Poulet
A, C, D, G, M
Grüner Salat
kleinCHF 7.50
grossCHF 11.50
Blattsalate der Saison, Hausdressing
- vegan
Randensalat mit Ziegenkäse
CHF 17.50
Gebratene Randen, Ziegenfrischkäse, Baumnüsse, Honig
- vegetarisch
- glutenfrei
Hauptgerichte
Wiener Schnitzel vom Kalb
CHF 42.00
Mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln
A, C, G
Steinpilzrisotto
CHF 29.00
Carnaroli-Reis, Steinpilze, Gemüsebouillon, Parmesan, Petersilie
- vegetarisch
- glutenfrei
Lachsfilet
CHF 36.00
Gebraten, mit Ofengemüse und Zitronen-Beurre-blanc
- glutenfrei
Bistro-Burger
CHF 27.50
Schweizer Rind, Cheddar, Rotkraut, Sesam-Brioche, Pommes frites
A, C, G, M, N
Gnocchi mit Salbeibutter
CHF 26.00
Kartoffelgnocchi, Salbeibutter, Sbrinz
- vegetarisch
- hausgemacht
Desserts
Getränke
Kennzeichnung
Buchstaben stehen für Allergene, Ziffern für kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe. Bei Fragen sprechen Sie uns gerne an.
- AGlutenhaltiges Getreide
- CEier
- DFisch
- GMilch und Laktose
- HSchalenfrüchte (Nüsse)
- LSellerie
- MSenf
- NSesam
- OSchwefeldioxid und Sulfite
- 11koffeinhaltig
Herkunft: Rind, Kalb und Poulet Schweiz, Lachs Norwegen. Alle Preise in CHF inkl. MwSt. Demo-Karte – Gerichte und Preise sind erfunden. Fotos: Unsplash.